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近期,市场监管总局对轻食的沙拉、健身餐、低脂减脂餐等产物,鸡肉、鸡蛋、虾类、西蓝花、苹果等轻食常用原材料开展专项抽检,沉点排查泛博消费者关怀的微生物污染、农兽药残留和不法添加等潜正在风险。线下同时开展,笼盖蔓味轻食、喜赞轻食等30家餐饮门店,以及山姆、盒马、永辉、罗森等11家连锁超市和便当店,完成抽检105批次。抽检成果显示,轻食原材料未检出农兽药残留超标。抽检发觉,上海某超市发卖的1批次预包拆“典范凯撒沙拉”检出致病菌单核细胞增生特氏菌,可能是原材料、加工过程交叉污染等缘由所致。某超市发卖的1批次预包拆“金枪鱼土豆泥”大肠菌群超标,可能是原材料遭到污染,卫生、设备、人员、储运等前提不达标所致。对本次抽检发觉的不及格样品,市场监管总局已督促属地市场监管部分开展核查措置,压实食物出产运营者从体义务,严控食物平安风险。
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